章鱼做法大全家常？章鱼做法大全家常菜

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本文目录

1. 八爪鱼的家常家常家常做法最简单的
2. 八爪鱼的九种做法
3. 章鱼家常做法

八爪鱼的家常做法最简单的

主料：八爪鱼600g

调料：食盐5g，酱油2匙

1、章鱼做法章鱼做法将八爪鱼放入里里面 ，大全大全倒入水并清洗干净 。家常家常

2
、章鱼做法章鱼做法将八爪鱼的大全大全腿对腿，使劲搓洗 
。家常家常

3、然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。

4
、往锅里面加入适量的水
，并放入盐。

5、接下继续往水里面加入适量的酱油，或者是老抽 。

6
、水烧开了之后将洗干净的八爪鱼放入到锅里面煮
。

7  、煮15分钟左右就可以将八爪鱼装起食用了。

八爪鱼的九种做法

用料:

章鱼500克，

洋葱1个，

料酒20克，

生抽20克，

蚝油15克  ，

糖10克，

姜半块 ，

蒜7-8瓣 ，

青、红椒各1个 ，

做法:

步骤1

章鱼选个头小小的，嫩一点儿。

步骤2

章鱼从中间剪断
，去内脏，去眼睛和牙齿 
，撕去表层的黑色膜。彻底清洗干净，吸盘也不要放过 。

步骤3

锅里烧水
，水开后即关火，放入处理好的八爪鱼
，2分钟左右捞出。这一步不是简单的焯烫，是放在开水里浸泡，必须关火，这样做是为了保持章鱼脆嫰的口感。

步骤4

清洗干净后 ，将章鱼的爪子撕开，炒完更入味
 。

步骤5

姜切丝，蒜切片 ，洋葱切厚片 ，青红椒切丝。

步骤6

锅里放油烧热，下入姜 、蒜和洋葱煸炒1分钟 ，再放入章鱼和青红椒炒30秒，一次性倒入所有调料（可提前用一个小碗备好），快速翻炒20-30秒，关火。炒的时间太长了，章鱼就老了 。

步骤7

装盘。

章鱼家常做法

主料：小章鱼300克、洋葱1个、尖椒3个 、辣椒酱2大勺辅料 ：干辣椒5个、葱末姜末适量、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺 、糖半勺、盐适量

1、做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟 。

2、多切一些蒜末，4瓣左右的量，再切少许姜末，放几个干辣椒。

3、锅内放入食用油，烧热后放入姜末蒜末爆香 ，接着放入干辣椒和洋葱
，炒出香味

4、两大勺的辣椒酱放入，接着一勺的料酒倒入 ，炒香
 。

4、两大勺的辣椒酱放入
，接着一勺的料酒倒入，炒香。

6、最后放入尖椒块，根据口味
，放入适量盐和糖 ，半分钟即可出锅。

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